/說明:
焦糖濃縮醬
焦糖濃縮醬是烘焙師的秘密武器,不僅能為甜點增添迷人的琥珀色澤,更帶來濃郁的焦糖香氣與深層的風味層次。相較於自己熬煮焦糖,使用濃縮醬不僅節省時間,更能確保每次使用都穩定如一,無需擔心過焦或結晶等失敗風險。適用於蛋糕、餅乾、內餡、醬料、奶霜等多種品項,無論是拌入麵糊、夾心填餡,或作為裝飾點綴,都能讓作品質感大幅提升,呈現出職人級的風味表現。
成 份: 葡萄糖漿,焦糖糖漿,轉化糖漿(蔗糖、葡萄糖果糖漿),香料
容量:40g 玻璃罐
使用方式:濃縮醬50公克:麵糊1000公克
保存方式:常溫保存(請放置於通風處)
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