 /說明:
天然麥香,沒有化學防腐劑
外層酥脆、內層綿密、入口即化!
品名:雞蛋仔粉
成份:小麥、樹薯澱粉、玉米澱粉、奶油粉(牛乳)、全脂奶粉(牛奶)、食用玉米粉 、 泡打粉( 膨脹劑( 碳酸氫鈉 )、品質改良劑( 酸性焦磷酸鈉、磷酸二氫鈣、磷酸鈣 )、馬鈴薯粉、樹薯粉 )、複方香料( 乳糖、丙二醇、二氧化矽3.8%、香料 B 環狀糊經1.9% )、脂肪酸甘油酯、色粉(樹薯澱粉、食用黃色4號)、鹽。
净重:1000g
保存期限:18個月(請存放陰涼乾燥處)
原產地:台灣
過敏原資訊:本產品含麩質穀物製品,對特殊過敏體質者,可能導致產生過敏症狀。
材料1:雞蛋仔粉100g、水90c.c、濃縮牛奶38c.c、沙拉油(或奶油2g)、砂糖20g
材料2:全蛋1顆(打發至濕性發泡) 取蛋糊25g
步驟:
1.將材料1所有材料混合攪拌均勻，加入材料
2.濕性發泡蛋糊25g(雞蛋仔麵糊)。
3.機器預熱，將雞蛋仔麵糊倒入雞蛋仔機具上烤焙/溫度180度 烤約8-10分鐘左右(時間視機器而定)
4.起烤盤後，需馬上放置鐵架上小風扇吹涼(口感酥脆)。
註1:使用全蛋打發至濕性發泡，雞蛋仔組織口感鬆軟。
註2:可視個人喜好添加鮮奶油、冰淇淋、水果、OREO、巧克力、抹茶粉、蜂蜜、杏仁碎(堅果)作裝飾。
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編號:DM-25034024
